Enchidos

Os enchidos tradicionais dos Talhos Almerinda são feitos com receitas de família, na nossa unidade de produção própria, seguindo os métodos que atravessam gerações desde 1960. Chouriço, morcela, farinheira, alheira e muito mais, com o sabor genuíno da gastronomia portuguesa. Compre online e leve para casa o verdadeiro sabor dos enchidos artesanais.

Os enchidos são artesanais?

Sim. Os nossos enchidos são produzidos de forma artesanal, com receitas tradicionais portuguesas, sem corantes artificiais nem conservantes desnecessários.

Qual a origem dos enchidos?

Trabalhamos com produtores nacionais de referência, maioritariamente do interior de Portugal, onde as tradições de charcutaria são mais enraizadas.

Como devo conservar os enchidos?

Os enchidos curados podem ser guardados em local fresco e seco. Os enchidos frescos devem ser conservados no frigorífico e consumidos no prazo indicado.

Posso congelar enchidos?

Os enchidos frescos podem ser congelados. Os curados não precisam de congelamento, mas podem ser congelados se necessário.

Qual a diferença entre chouriço e linguiça?

O chouriço tem uma cura mais intensa e é normalmente mais condimentado. A linguiça tem carne mais fina e sabor mais suave, sendo muito usada em sopas e guisados.