Bife de Novilho

Preço: 22,90€ 1kg (Aprox.) x 22,90€/kg
Descrição

Bife de novilho, carne jovem e tenra.
Aprox. 1kg

Portugal Abatido em: Portugal
Criado em: Portugal
Conservar entre 0º e 5º
Confecionar antes de consumir.
Transporte
Entrega em frio controlado
Prazo
2 a 4 dias úteis
Embalagem
Embalagem isolante e segura
Origem
100% certificada
Anatomia do corte

Conheça este corte

Cada peça que vendemos é cortada à mão pelos nossos mestres talhantes.

INSPIRAÇÃO

Receitas com este corte

Ideias para cozinhar e tirar o máximo partido desta peça.

Bifes de Vaca à Portuguesa
: Arroz branco, batata frita às rodelas e um ovo estrelado por cima.
Bifes de Vaca à Portuguesa

Uma receita tradicional, cheia de sabor, ideal para acompanhar com arroz e batata frita.

1. Tempere os bifes com sal, pimenta e um dente de alho esmagado. Deixe marinar cerca de 15-20 minutos. 2. Aqueça uma frigideira com um fio generoso de azeite e uma noz de manteiga em lume médio-alto. 3. Junte os restantes dentes de alho laminados e as folhas de louro à frigideira. 4. Coloque os bifes na frigideira e deixe cozinhar cerca de 3-4 minutos de cada lado, conforme o ponto pretendido. 5. Retire os bifes e reserve. Na mesma frigideira, junte o vinho branco e deixe reduzir ligeiramente, raspando o fundo para soltar os sucos da carne. 6. Se desejar, adicione uma colher de chá de mostarda ao molho e mexa bem para envolver. 7. Volte a colocar os bifes na frigideira por mais um minuto, envolvendo-os no molho. 8. Sirva de imediato, regados com o molho da frigideira.
👥 • 4 bifes de vaca (lombo ou alcatra) • 4 dentes de alho • 2 folhas de louro • 1 copo de vinho branco • Sal grosso q.b. • Pimenta preta moída na hora q.b. • Azeite virgem extra q.b. • Manteiga q.b. • Mostarda (opcional, para o molho)
Bifes de Novilho com Molho de Cogumelos
Puré de batata ou arroz
Bifes de Novilho com Molho de Cogumelos

Uma opção cremosa e elegante

1. Sele os bifes numa frigideira bem quente e reserve. 2. Refogue a cebola e o alho. 3. Junte os cogumelos e deixe dourar. 4. Acrescente as natas e tempere. 5. Coloque novamente os bifes no molho durante alguns minutos. 6. Finalize com salsa picada.
👥 • 4 bifes de novilho • 250 g de cogumelos frescos laminados • 200 ml de natas • 2 dentes de alho • 1 cebola pequena picada • 30 g de manteiga • Azeite q.b. • Sal e pimenta • Salsa picada
O QUE DIZEM

Os nossos clientes falam por nós

★★★★★

“Carne sempre fresca e de qualidade superior. Compro todas as semanas e nunca me dececcionou.”

Maria João
Leiria
★★★★★

“Como chef, exijo qualidade e consistência. A Almerinda entrega sempre o que promete.”

Chef Ricardo
Restaurante, Lisboa
★★★★★

“Os enchidos são uma maravilha. Chourico artesanal que me lembra a casa da minha avó.”

Ana Ferreira
Porto

CORTES DE VÁRIAS ORIGENS

Composição Restaurante Premium - 4 Carnes
Composição Restaurante Premium - 4 Carnes
Tomahawk

Imponente e cheio de presença. Um corte nobre, extremamente suculento.

Wagyu Japão

Exclusividade e excelência em estado puro. Marmoreio único, textura delicada e um sabor incomparável que se desfaz na boca.

Picanha Angus

Intensa, macia e cheia de carácter. A gordura característica garante suculência e um sabor marcante.

Bife da Vazia

Corte tenro e suculento com um equilíbrio perfeito entre sabor e textura.

Vantagens para si

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