Farinheira tradicional da Talhos Almerinda

Farinheira com ovos mexidos e bacon

18 de setembro de 2026Talhos Almerinda

Pronta em poucos minutos: a farinheira aloura com o bacon e envolve-se nos ovos mexidos. Ideal para um almoço rápido ou um petisco.

Ingredientes

  • 1 farinheira cozida
  • 3 ovos
  • 150 g de bacon
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Cebolinho picado q.b.

Preparação

  1. Aloure o alho picado e o bacon às tiras num fio de azeite.
  2. Junte a farinheira picada grosseiramente, mexa bem e deixe ganhar um pouco de cor.
  3. Acrescente os ovos batidos e mexa até ficarem bem envolvidos, sem deixar secar. Tempere com pimenta.
  4. Polvilhe com cebolinho picado e sirva com uma salada de tomate-cereja e pão alentejano.

Onde comprar

A nossa farinheira é feita segundo a receita da família. Veja também os outros enchidos.

More articles